Authors
Ing. Zita Bastlová
Abstract
Výukový materiál bude sloužit jako návody do Laboratorního cvičení z mikrobiologie potravin. Navazuje na získané znalosti a dovednosti v laboratorním cvičení z Obecné mikrobiologie, které bude i nadále prohlubovat. Studenti si procvičí základní kultivační techniky, seznámí se s vlivy vnějších činitelů na růst mikroorganismů. V další části se seznámí s identifikací bakterií, kvasinek a plísní.
license
Creative Commons BY-SA 4.0
Language
Czech
Year of publication
2020
price
FREE
other sources
Diseases of tooth, oral cavity and suspension apparatus
Diseases of teeth and of the oral cavity, injuries
Zahn- und Mundschleimhauterkrankungen, Verletzungen
Laboratorní cvičení z mikrobiologie potravin III
Mikrobiologie mléka a mléčných výrobků
Mikrobiologie mléka a mléčných výrobků - cvičení
created with support of
