Autoři

Mgr. Ščerbová Nina

Anotace

Tento materiál je podkapitolou Chemie potravin a je určený pro studenty oboru Diplomovaný nutriční terapeut. Obsahuje informace o doplňcích stravy, které jsou k dispozici na českém trhu. Je zde vysvětleno: pojem doplněk stravy a rozdíl mezi doplňkem stravy a léčivým přípravkem. V jednotlivých kapitolách jsou popsané doplňky stravy, vitaminy, minerální látky a omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Také jsou popsaná rizika nadměrného užívání doplňků stravy.

licence

Creative Commons BY-SA 4.0