Kapitola4
Morfologie, cytologie a rozmnožování mikroorganismů
Souhrn
Morfologie mikroorganismů se zabývá velikostí a tvarem mikroorganismů. Mikroorganismy jsou tak nepatrné, že je pouhým okem nelze pozorovat. Je pravda, že na pevných půdách vytvářejí zřetelné kolonie rozmanitých tvarů. Tyto kolonie, ale už představují společnost velkého množství jednotlivých buněk vzniklých rozmnožením jedné nebo několika buněk. Velikost mikroorganismů se v průměru pohybuje od 0,1 – 10 µm, ale někdy i více. Abychom je mohli dobře pozorovat, musíme použít mikroskop. Cytologie mikroorganismů se zabývá složením buněk, jejich fyziologií. Buněčným cyklem, dělením, rozmnožováním a smrtí buňky.
Podle velikosti můžeme mikroorganismy rozdělit:
- bakterie, kvasinky, plísně – velikost 0,1 – 10 µm
- viry, rickettsie, bakteriofág – velikost méně než 0,1 µm
- aktinomycety, prvoci – velikost více než 10 µm
Stejně rozmanitý je u mikroorganismů tvar. Rozdělit mikroorganismy podle tvaru není tak jednoduché. Tvar mikroorganismů není stálý a neměnný. Souvisí s jejich činností a funkcí, je ovlivňován prostředím, ve kterém se právě nachází. Mikroorganismy mění tvar s ohledem na životní cyklus.